Новые поступления:
Добро пожаловать!
Опрос
 Загрузка ... |
КорзинаYou need activate support of JavaScript and Cookies in your browser.
|
Валюты
|
Современная кухня оснащается большими количеством бытовых приборов, призванных облегчить жизнь хозяйке. Некоторые их этих устройств используются редко, от случая к случаю, а некоторые наоборот постоянно помогают приготовить еду. К числу последних относится и микроволновая печь. Микроволоновки, или как их еще иногда называют – СВЧ печи работают по принципу излучения микроволн на специально подобранной сверхвысокой частоте. На продукты микроволны воздействуют на молекулярном уровне, прогревая их на определенную глубину. Как правило, свч-волны проникают в пищу на 2-5 сантиметров, поэтому при разогреве лучше время от времени останавливать работу микроволновки и перемешивать слои.
Преимуществом действия СВЧ-волн является то, что они не разрушают структуру молекул, поэтому еда из микроволновки ничем не отличается от пищи, приготовленной традиционным методом. Действие вол в микроволновых печах ограничивается специальной защитой. Ее функции выполняет металлический корпус печки с трех сторон камеры и металлическая решетка с мелкими ячейками со стороны стеклянной дверцы. При открытой дверце микроволновка работать не будет, поскольку все модели оснащаются специальными блокираторами. Возможен вариант, когда дверца неплотно прикрыта и блокиратор не срабатывает, это случается при загрязнении или износе уплотняющих поверхностей между дверцей и самой микроволновкой. Отследить ситуацию можно при помощи радиоприемника – если при работающей микроволновой печи слышны помехи, значит свч-волны проникают за пределы печи, и необходимо проверить герметичность дверцы.
При соблюдении всех правил использования микроволновые печи являются незаменимыми в приготовлении и разогревании пищи приборами. Процесс теплопередачи в них происходит в 4 раза быстрее, чем на обычной плите, поскольку энергия приводится не к поверхности продукта, а к слою толщиной около 5 см.
Скоро в продаже:
